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石湾酒厂集团:用文化创新滋养粤酒品牌

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广东石湾酒厂集团有限公司最近双喜临门:一是8月25日,石湾酒厂集团发布新产品“石湾玉冰烧·洞藏20”。新产品采用清雅型工艺体系,酒液经山洞陈藏自然成熟,形成“酒色微黄、清雅纯净、众香成韵、回味怡畅”的岭南清雅白酒独特风味和特点。通过洞藏系列产品,石湾酒厂步入中国白酒行业的中高端阵营。二是9月9日,石湾酒厂集团在被誉为“佛山品牌经济奥斯卡”的品牌经济升级研讨会暨“品牌佛山”授牌典礼上荣获“中国创新创造标杆的佛山企业品牌”大奖。

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8月25日,石湾酒厂集团发布新产品“石湾玉冰烧·洞藏20”。企业供图

近年,石湾酒厂集团致力于文化创新创造,开展振兴粤酒产业系列工程,从技术研发系统提升、岭南酒文化传播平台搭建、品牌形象建设和产品结构完善升级、营销系统提升等多方面开展战略部署和行动,提升企业品牌形象和整体竞争力。

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广东石湾酒厂集团总部。企业供图

百年酒庄品质升级焕发生机

走进石湾酒厂集团总部,古色古香的岭南建筑设计让人仿佛置身古代的酒庄,充满历史感。石湾酒厂前身是创立于清朝道光十年(1830年)的陈太吉酒庄。189年来,石湾酒厂不间断生产经营,是一家名副其实的百年酒庄。

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石湾酒厂集团打造岭南酒文化博物馆,用文化滋养粤酒品牌。企业供图

石湾酒厂集团董事长范绍辉是陈太吉酒庄的第七代庄主,他更喜欢别人称呼他“范庄主”。2006年,范绍辉与石湾酒厂结缘。彼时石湾酒厂经营业绩连年下滑,最后被拿到广州市产权交易平台拍卖。年近50岁的范绍辉收购了石湾酒厂67%股份,成为陈太吉酒庄第七代庄主。

“一家企业经历了170多年都没有倒闭,证明它充满生命力。”接手石湾酒厂前,范绍辉特意去同样盛产米酒的日本考察了一趟,发现同属米酒的日本清酒和烧酒在国内外市场都很受欢迎,他更坚定了发展信心。

接手之后,范绍辉首先抓产品质量和研发。过去石湾酒厂集团主要生产豉香型白酒,产品地域性较强。为了让更多消费者接受产品,范绍辉深入调研年轻消费者的喜好,在原来豉香型传统米酒的基础上,开发出更具包容性的清雅香型洞藏石湾玉冰烧,并通过品质升级、产品包装提升及赋予文化内涵等方式,提高产品档次。

此外,石湾酒厂集团通过资本手段,并购阳春酒厂和三水酒厂,并在湖南临澧扩建基地,壮大生产队伍,扩大产能。目前,石湾酒厂集团在华南地区已经形成禅城、三水、阳春和湖南四地五大基地,以及传统豉香型酒、中高档清雅型酒和养生酒的三大产品结构。

一系列举措让石湾酒厂集团重新焕发勃勃生机。从2006年至2018年的12年间,石湾酒厂集团年均保持两位数增速,生产规模从1家酒厂扩大到5家酒厂,销售规模增长超10倍,利润增长约12倍。

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石湾酒厂集团的山洞储藏酒窖。企业供图

岭南文化元素融入品牌建设

过去十几年,白酒行业群雄并起,来自贵州、四川等地的白酒品牌各领风骚。粤酒如何找到属于自己位置?范绍辉认为,物质可以被模仿和超越,只有精神是无法复制的。189年的粤酒文化积淀,成为石湾酒厂集团做强做大的有力支撑。范绍辉在粤酒文化推广、品牌建设上下足了功夫。

2006年,范绍辉力排众议赞助珠江小姐评选,走出品牌推广的重要一步。虽然资金投进去没有收到立竿见影的回报,但到了第三年,品牌积累效应开始显现,石湾酒厂集团销量出现井喷式增长。

范绍辉说,品牌的养成像酿酒一样,需要时间的滋养和转化。石湾酒厂集团坚持大打文化牌,与多家媒体结成战略合作联盟,全面参与区域文化活动,持续提升企业品牌形象。继赞助珠江小姐评选之后,范绍辉又组建了佛山玉冰烧女子高尔夫球队,并且连续数年冠名赞助“石湾玉冰烧杯搏击王者争霸赛”。

近年,石湾酒厂集团把岭南文化特色元素融入品牌建设,创立岭南酒文化博物馆,恢复历史记忆中的朱紫街原貌,又建立新石湾美术馆,立足岭南,以文化振兴粤酒,向世界传播岭南酒文化魅力。

对于石湾酒厂集团未来的发展,范绍辉充满自信。他提出要高举中国白酒酒庄大旗,向全世界表达中国白酒酒庄的文化自信和底蕴。接下来,石湾酒厂集团将继续巩固本土市场,打造粤菜与粤酒的文化结合,打造属于自己的文化IP,让品牌被更多的消费者认知认可。此外,石湾酒厂集团通过宣扬酒庄文化拓展海外市场,朝着“有人的地方就有石湾玉冰烧”的愿景努力。

原标题:石湾酒厂集团:用文化创新滋养粤酒品牌

记者|吕嘉怡

编辑|张琴